Trois jours à Fès : un itinéraire simple
Trois jours suffisent pour saisir Fès sans courir. Voici un déroulé souple, pensé au départ du riad, à adapter selon la météo et vos envies.
Jour 1 — le cœur de la médina
Matin : Bab Bou Jeloud, Talaa Kebira, médersa Bou Inania, extérieur de la Quaraouiyine. Déjeuner léger dans la médina. Après-midi : place Seffarine, fondouks, place Rcif. Retour au riad, thé, puis coucher de soleil depuis la terrasse.
Jour 2 — artisanat et quartiers
Matin : tanneries Chouara et boutiques de cuir, souk des teinturiers, dinandiers de la place Seffarine. Après-midi : quartier andalou et sa mosquée, jardin Jnan Sbil pour souffler, ou musée du bois Nejjarine.
Jour 3 — prendre de la distance
Selon l'envie : demi-journée aux tombeaux mérinides pour la vue d'ensemble sur la médina, ou excursion à la journée vers Volubilis et Meknès (sites romains et ville impériale, environ une heure de route).
Conseils de rythme
Comptez large : les distances sont courtes mais on s'arrête sans cesse. Gardez chaque fin de journée libre pour la terrasse. Le petit-déjeuner maison du riad, servi jusqu'en milieu de matinée, permet de partir sans se presser.
Pour choisir votre période, voir notre article sur la meilleure saison ; pour l'arrivée, notre guide aéroport.