Shopping dans les souks de Fès : que rapporter et comment négocier

Les souks de Fès comptent parmi les plus authentiques du Maroc. Ici, une grande partie de ce qui est vendu est fabriqué sur place, dans les ateliers de la médina, par des artisans qui perpétuent des savoir-faire séculaires. Faire ses achats à Fès, c'est donc aussi rencontrer les métiers de la ville. Voici où chercher, quoi rapporter, comment négocier et comment éviter les déceptions. Pour les autres incontournables, voyez que faire à Fès.

Les souks de Fès, organisés par métier

Comme dans les villes médiévales, chaque corporation a longtemps eu sa rue ou sa place, et cette organisation est encore visible :

• Talaa Kebira et Talaa Seghira : les deux grandes artères, où l'on trouve un peu de tout.
• Le souk Attarine : épices, parfums, cosmétiques traditionnels, près de la médersa du même nom.
• Le souk au henné : une petite place ombragée où l'on vend henné, cosmétiques et poteries.
• La place Seffarine : dinandiers, chaudrons, plateaux et lanternes de cuivre et de laiton.
• Le souk des teinturiers : écheveaux de laine et de soie colorés, près de Rcif.
• Chouara : le cuir, autour des tanneries ; voir les tanneries de Fès.
• Nejjarine : menuisiers et ébénistes, autour du musée du bois.
• La kissaria : tissus, caftans, djellabas et passementerie, près de la Quaraouiyine.

Notre guide de la médina de Fès vous aidera à situer ces quartiers. Pour voir les artisans au travail, lisez l'artisanat de Fès et ses ateliers.

Que rapporter de Fès

La poterie et la céramique

Le bleu de Fès est célèbre : plats, bols et vases peints à la main de motifs géométriques et floraux bleu cobalt sur fond blanc. On trouve aussi des tajines décoratifs, des pièces polychromes et des tables en zellige. Pour voir les potiers et les tailleurs de zellige au travail, rendez-vous dans le quartier des potiers, à l'extérieur de Bab Ftouh.

Le cuir

Babouches, sacs, ceintures, portefeuilles et poufs sont vendus partout autour des tanneries et dans les grandes artères. Sentez le cuir, vérifiez les coutures, et n'achetez pas forcément dans la première boutique.

Le cuivre et le laiton

Lanternes ajourées, plateaux gravés, théières, miroirs : la place Seffarine et ses environs sont le meilleur endroit pour les choisir, souvent directement auprès de l'artisan.

Les textiles

Couvertures de laine, foulards, brocarts, caftans, djellabas et coussins brodés. La broderie de Fès, très fine et réalisée au point compté, est une spécialité de la ville. Méfiez-vous de la « soie de cactus » : il s'agit le plus souvent de viscose, joliment teintée mais sans rapport avec le cactus.

Les tapis

Fès n'est pas une région de tissage de tapis, mais on y trouve des tapis du Moyen Atlas et d'autres régions du Maroc. C'est un achat important : prenez le temps, regardez l'envers et la régularité des nœuds, et demandez s'il s'agit de laine naturelle.

Le bois, les cosmétiques et les saveurs

Boîtes en cèdre ou en thuya, savon noir, ghassoul, eau de rose, huile d'argan, mais aussi épices, dattes, amandes et amlou : de quoi prolonger le voyage à la maison. Pour l'huile d'argan, privilégiez les produits de coopératives clairement étiquetés. Si vous aimez les épices, un cours de cuisine à Fès vous apprendra à les utiliser, et le savon noir vous rappellera le hammam à Fès.

Comment négocier avec le sourire

Dans les souks, le prix se discute, et la négociation est un échange plus qu'un affrontement. Quelques règles :

• Ne négociez que si vous avez vraiment envie d'acheter : engager une discussion puis partir sans raison est mal perçu.
• Demandez le prix, puis proposez nettement moins, sans être insultant ; le vendeur reviendra avec une contre-proposition.
• Prenez votre temps : un thé offert ne vous engage à rien.
• Restez souriant et poli ; l'humour aide beaucoup.
• Sachez partir si le prix ne vous convient pas : un « merci, je vais réfléchir » est parfaitement accepté.
• Payez en espèces : vous obtiendrez souvent un meilleur prix, et beaucoup d'échoppes ne prennent pas la carte. Nos conseils pratiques pour Fès expliquent comment se procurer des dirhams.

Les prix fixes et les commissions

Si la négociation vous met mal à l'aise, l'Ensemble artisanal de la ville nouvelle propose des objets d'artisanat à prix fixes, une bonne façon de se faire une idée des tarifs avant d'aller dans les souks. Sachez aussi que, lorsqu'un guide ou un accompagnateur vous conduit dans une boutique, une commission est souvent incluse dans le prix. Précisez à votre guide si vous ne souhaitez pas faire de shopping. Nos conseils pour éviter les faux guides sont dans Fès est-elle sûre ?.

Expédier ses achats

Beaucoup de boutiques de tapis, de céramique ou de luminaires proposent l'expédition à l'étranger. Demandez un reçu écrit détaillant l'article, le prix, les frais de port et le délai, et renseignez-vous sur les droits de douane de votre pays. Pour les objets fragiles de petite taille, un emballage soigné en bagage de soute suffit souvent.

Quand faire son shopping

La fin de matinée et l'après-midi sont les meilleurs moments, quand toutes les échoppes sont ouvertes. Le vendredi, beaucoup ferment autour de la prière de midi. Pendant le ramadan, les souks s'animent surtout en fin d'après-midi et après la rupture du jeûne.

Shopping et artisanat depuis La Petite Maison

Notre riad se trouve à cinq minutes de la place Rcif, entre le souk des teinturiers et la place Seffarine : idéal pour faire ses achats à pied et déposer ses paquets entre deux balades. La maison elle-même est un hommage à l'artisanat de Fès, zellige, tadelakt, cèdre et laiton, comme nous l'expliquons dans qu'est-ce qu'un riad. Découvrez notre histoire et nos chambres, ou écrivez-nous : nous vous indiquerons volontiers nos artisans préférés.