Fès en 3 jours : itinéraire détaillé jour par jour

Trois jours, c'est la durée idéale pour un premier séjour à Fès : assez pour voir l'essentiel de la médina sans courir, découvrir Fès el-Jdid, goûter à la vie locale et faire une belle excursion. Voici l'itinéraire que nous proposons le plus souvent à nos hôtes, avec des horaires indicatifs et des variantes selon la saison et vos envies. Pour la liste complète des sites, voyez aussi que faire à Fès.

Avant de commencer

Logez dans la médina, idéalement près d'une porte accessible en taxi : vous gagnerez un temps précieux chaque jour et pourrez rentrer vous reposer à midi. Notre guide où dormir à Fès vous aidera à choisir. Réservez à l'avance le guide du premier jour, le cours de cuisine ou le hammam du deuxième jour, et le chauffeur du troisième jour : votre riad peut s'en charger.

Jour 1 : le cœur de la médina

Matin : les grands monuments avec un guide

Commencez vers 9 h avec un guide officiel, quand la lumière est douce et la foule encore modérée. Entrez par Bab Bou Jeloud, la porte bleue, puis visitez la médersa Bou Inania. Descendez Talaa Kebira en observant les artisans, jusqu'à la place et au musée Nejjarine. Poursuivez vers la médersa Attarine et les portes de la Quaraouiyine. Les détails de chaque monument sont dans les médersas et monuments de Fès.

Midi : déjeuner et pause

Déjeunez dans la médina, puis rentrez au riad pour une pause aux heures chaudes. En été, c'est indispensable ; le reste de l'année, c'est un vrai plaisir.

Après-midi : Seffarine et les tanneries

Vers 15 h 30, rejoignez la place Seffarine et ses dinandiers, puis les tanneries Chouara, que l'on observe depuis les terrasses des boutiques voisines. La lumière de fin d'après-midi est très belle sur les bassins ; nos conseils sont dans les tanneries de Fès.

Soir : coucher de soleil sur les toits

Terminez sur la terrasse de votre riad pour le coucher du soleil et les appels à la prière, puis dînez au riad ou dans un restaurant de la médina.

Jour 2 : Fès el-Jdid, souks et art de vivre

Matin : palais royal, Mellah et Jnan Sbil

Prenez un petit taxi jusqu'aux portes dorées du palais royal, puis promenez-vous dans le Mellah, l'ancien quartier juif, avec ses balcons ouvragés, la synagogue Ibn Danan et le cimetière juif. Revenez à pied par les jardins de Jnan Sbil. Tout est expliqué dans Fès el-Jdid, le Mellah et le palais royal.

Midi : la cuisine fassie

Pour déjeuner, goûtez une pastilla ou un tajine, ou prenez part à un cours de cuisine qui commence souvent par le marché. Voir les cours de cuisine à Fès et nos idées de plats dans que manger à Fès.

Après-midi : souks ou hammam

Deux options selon votre énergie : flâner dans les souks, souk au henné, souk des épices, souk des teinturiers, en suivant nos conseils pour le shopping dans les souks de Fès ; ou vous offrir un moment de détente dans un hammam, décrit dans le hammam à Fès.

Soir : les tombeaux mérinides

En fin de journée, montez en taxi jusqu'aux tombeaux mérinides pour la plus belle vue sur la médina au coucher du soleil. Nos autres points de vue sont dans les plus belles vues de Fès.

Jour 3 : excursion à Volubilis, Moulay Idriss et Meknès

Partez vers 9 h avec un chauffeur. Une heure de route mène aux ruines romaines de Volubilis, inscrites à l'UNESCO, avec leurs mosaïques encore en place, leur basilique et leur arc de triomphe. Comptez une heure et demie à deux heures de visite. Continuez vers Moulay Idriss Zerhoun, ville sainte accrochée à deux collines, pour un déjeuner avec vue. L'après-midi, rejoignez Meknès, sa porte monumentale Bab Mansour et sa place el-Hedim, avant de rentrer à Fès en fin de journée.

Autres options pour ce troisième jour : la ville bleue de Chefchaouen, plus loin, ou Ifrane et la forêt de cèdres d'Azrou. Nous les comparons dans les excursions depuis Fès.

Variantes selon la saison et le voyage

• En été : décalez les visites tôt le matin et en fin de journée, avec une longue pause au riad entre 13 h et 16 h.
• En hiver : gardez les visites en extérieur pour le milieu de journée et finissez par un hammam.
• En famille : allégez le premier jour et ajoutez une pause aux jardins de Jnan Sbil.
• Si vous n'avez qu'une journée : suivez plutôt notre programme Fès en un jour.
• Si vous avez plus de temps : ajoutez une quatrième journée pour Chefchaouen ou partez vers le désert de Merzouga.

Se déplacer pendant ces trois jours

Dans la médina, tout se fait à pied. Pour Fès el-Jdid et les tombeaux mérinides, les petits taxis rouges sont pratiques et bon marché ; demandez le compteur. Pour l'excursion, un chauffeur privé réservé par votre riad est la solution la plus confortable. Notre guide de la médina de Fès explique comment vous orienter.

Ces trois jours depuis La Petite Maison

Notre riad, à cinq minutes de la place Rcif, est idéalement placé pour cet itinéraire : la place Seffarine, la Quaraouiyine et les tanneries sont à quelques minutes à pied, et les taxis attendent à Rcif pour Fès el-Jdid. Nous réservons pour vous guides officiels et chauffeurs de confiance, et nous préparons le dîner sur demande la veille pour les soirs où vous préférez rester. Découvrez nos chambres et écrivez-nous pour organiser votre séjour.